פילטר או דריפר או פור אובר בסגנון אוריגמי – דומה לאומנות קיפולי נייר יפנית ובו בזמן מצביע ישירות על היצרן. יציקת הקרמיקה של Origami Dripper משקפת את ההיסטוריה של כלי החרס מ-Mino, מרכז הקרמיקה היפנית.
20 הצלעות של הפור אובר יוצרות מרווחים בין הדפנות לפילטר נייר ועל ידי כך מונעות איבוד חום. המבנה המצולע המיוחד הוא לא לשם מקוריות בלבד אלא מאפשר מיצוי נכון של הקפה וגם את הזרימה ההדרגתית שלו. הודות לצורתו, תהליך הכנה של הקפה נמצא בשליטה מלאה, מתנהל בצורה חלקה, הטעם והארומה של הקפה נחשפים במלואם.
השיטה להכנת קפה ב-ORIGAMI Dripper הוא פשוטה:
• פור אובר מותקן מעל כוס או כלי מיוחד לקפה;
• מניחים פילטר נייר לתוך הדריפר ומוסיפים בין מנה אחת ל-4 מנות (תלוי בגודלו S או M) של קפה טחון בינוני-גס;
• יוצקים לאט לתוך הפילטר מים חמים (92-94 מעלות), בתנועה מעגלית, עם זרזיף דק. רצוי להשתמש בקומקום מיוחד עם פיה צרה ארוכה;
• המיצוי מתבצע תוך מספר דקות (3-4) והמשקה הארומטי שלך מוכן.
תכונות:
- קרמיקה מינו צפופה מאוד, הודות לכך היא שומרת היטב על החום בתהליך המיצוי – קפה בכוס או בכלי קפה כמעט אינו מתקרר, הוא יוצא חם כמו מים בקומקום;
- הצבעים של ORIGAMI Dripper מגוונים, ניתן לבחור אחד או שניים שיתאימו לכלי המטבח, או לרכוש מספר רב צבעים כדי להפוך את השולחן לצבעוני יותר;
- לפור אובר ORIGAMI, בנוסף לפילטרים נייר מקוריים, מתאימות גם פילטרים של Kalita Wave ו-V60 בגודל המתאים, אך פילטרים של ORIGAMI – אידיאליים. הם היעילים ביותר – מתאימים לצורתו המצולעת ותורמים לחליטה מהירה, אינם יוצרים קמטים ואינם מאטים את זרימת הקפה.
טיפ: כדי למנוע מהפור אובר לטבול בקפה, תשתמשו במעמד מיוחד עשוי עץ או פלסטיק שקוף: הוא יחזיק את הדריפר בגובה הנכון.
מפרט
- חומרים: חימר, קרמיקה Mino
- מידות: M (1-4 כוסות קפה) ו-S (1-2 כוסות קפה)
- מדינת מותג: יפן.
