Яркий пуровер в стиле оригами ― он напоминает ребристую поделку из бумаги и в то же время прямо указывает на производителя. Керамический пуровер Origami Dripper ― отражение истории керамики из Мино, центра японского гончарного искусства.
20 граней пуровера создают пространство между стенками и фильтром и предотвращают потерю тепла. И это не просто броский дизайн — это продуманная конструкция, обеспечивающая как нужный вариант экстракции кофе, так и постепенный поток горячего напитка. Благодаря форме процесс заваривания находится под контролем, проходит гладко, вкус и аромат кофе полностью раскрываются.
Алгоритм приготовления кофе в ORIGAMI Dripper прост и понятен:
- пуровер устанавливается в чашку или специальный сосуд для кофе;
- внутрь помещается фильтр и засыпается порция молотого кофе ― от 1 до 4, в зависимости от желания и размера дриппера, M или S;
- кофе медленно, по кругу, увлажняется тонкой струёй горячей воды (92-94°С), желательно использовать специальный чайник с длинным узким носиком;
- в течение нескольких минут происходит экстракция и ароматный напиток готов.
Особенности:
- керамика Мино очень плотная, благодаря чему хорошо сохраняет тепло во время процесса экстракции ― кофе в чашке или кофейном сосуде практически не остывает, получается таким же горячим, как и вода в чайнике;
- цвета ORIGAMI Dripper разнообразны, можно выбрать один или два в тон кухонной посуды или приобрести несколько разноцветных, чтобы сервировка была ярче;
- к пуроверам ORIGAMI, кроме фирменных, подходят бумажные фильтры Kalita Wave и V60 соответствующего размера, но идеальны всё же конические фильтры. Именно они наиболее эффективны ― сочетаются с гранённой поверхностью, способствуют быстрому завариванию, не образуют складок и не замедляют течение кофе.
Совет вдогонку: чтобы пуровер не окунался в кофе, используйте специальный манжет ― деревянный или из прозрачной смолы, он удержит дриппер на нужной высоте.
Технические характеристики
- Материал: глина, керамика из Мино
- Размеры: M (1-4 порции кофе) и S (1-2 порции)
- Страна бренда: Япония
